令和6年度製菓衛生師試験のお知らせ

宮城県仙台市青葉区本町3丁目8番1号　宮城県庁　行政庁舎2階　講堂

衛生法規・公衆衛生学・食品学・食品衛生学・栄養学・製菓理論及び実技（全て筆記試験）

（注）次の場合、菓子製造業に従事したと認められません。

• 専ら菓子製造品の運搬、配達、食器洗浄等に従事し、実際に菓子を製造する過程に従事しない者（例：菓子製造に従事しない事務員、運転手等）
• レストラン、ホテル等の飲食店営業において、その営業場内で客に提供するパン、ケーキ等の製造に従事している者
• パートやアルバイトで菓子製造業務に従事している者（原則として週4日以上かつ1日6時間以上菓子製造業務に従事している者を除く。）

• 宮城県内（仙台市除く）にお住まいの方
  →管轄の県保健所・支所（仙台市の保健所は除きます。）

• 仙台市内にお住まいの方
• 宮城県外にお住まいの方
  →食と暮らしの安全推進課
  （宮城県庁行政庁舎　13階南側　電話番号022-211-2644）

（2）写真1枚
出願前6か月以内に脱帽して正面から撮影した縦6センチメートル、横4センチメートルのもの。

裏面に撮影年月日及び氏名を記入すること。

（3）受験資格を有することを証する書類
製菓衛生師養成施設を修了された方は下記のAを、2年以上の実務経験がある方は下記のBを確認してください。

• A. 製菓衛生師養成施設を修了された方
  以下の(a)または(b)いずれかの書類が必要です。
  ※郵送の場合は、必ず(b)の養成施設の卒業証明書又は履修証明書をお送りください（(a)は不可）。
  • （a）養成施設の卒業証書
    （職員が原本確認を行い、写しを取らせていただきます。原本はお返しします。）
  • （b）養成施設の卒業証明書又は履修証明書
    （原本を提出いただきます。いただいた原本はお返しできません。）
• B. 2年以上の実務経験がある方
  • 1）義務教育修了を証する書類
    以下の(a)または(b)いずれかの書類が必要です。
    ※郵送の場合は、必ず(b)の卒業証明書をお送りください（(a)は不可）。
    • （a）義務教育修了　証書
      （職員が原本確認を行い、写しを取らせていただきます。原本はお返しします。）
    • （b）卒業証明書
      （原本を提出いただきます。いただいた原本はお返しできません。）
  •  2）菓子製造業従事証明書
    菓子製造業従事証明書（様式第3号）（RTF：51KB）、菓子製造業従事証明書（様式第3号）（PDF：58KB）
    記入例（PDF：183KB）
    ※「菓子製造業」、「複合型そうざい製造業」又は「複合型冷凍食品製造業」のいずれかの許可のある事業所において、菓子を製造する実務経験が必要です。
    事業所の許可状況を必ず確認し,「菓子製造業」、「複合型そうざい製造業」又は「複合型冷凍食品製造業」の許可番号を記入してください。

注意事項
婚姻等で証明書等に記載の内容が異なる場合は、戸籍抄本等、変更の経過がわかる書類を添付してください。

• 受験願書への記入に当たっては、書き間違い等のないよう、提出前に再度御確認ください。
• 住所の記載は、マンションやアパートの場合は建物名及び部屋番号を必ず記載してください。正確に記載されていないと受験票が届かないことがあります。
• 試験に関し、不明な点は管轄の県保健所・支所又は県食と暮らしの安全推進課にお問い合わせください。
• 受験票の発送予定日は、令和6年7月31日（水曜日）です。令和6年8月6日（火曜日）時点で届かない場合には食と暮らしの安全推進課（電話022-211-2644）まで御連絡下さい。

• 県外にお住まいの方など、願書提出先までお越しいただけない場合は、郵送でも受付いたします。
• 下記チェックシートにより内容を確認の上、チェックシートを同封しお送りください。
  郵送申込用チェックシート（PDF：73KB）
• 日中連絡がとれる電話連絡先を必ず記載してください。提出書類内容の確認にご連絡させていただく場合がございます。
• 上記提出書類のうち、「(3)受験資格を有することを証する書類」は必ず、卒業証明書又は履修証明書の原本を提出してください。（提出いただいた原本はお返しできません。）
• 受験料について、現金での受け付けはしておりません。必ず「宮城県収入証紙」を購入して添付してください。お近くに販売場所がない方につきましては、下記方法にて事前に郵送販売を御利用の上、添付願います。また、県外での販売については郵送販売のみとなります。お早めの御購入をお願いします。
  収入証紙の郵送販売はこちら

合格発表の日から1か月間の午前9時から午後5時まで

（ただし、閉庁日及び正午から午前1時までは除く。）

（※）合格発表の日のみ、午前11時から午後5時まで

(1)受験者本人の口頭による申込み（必要書類：2点）

(2)法定代理人の口頭による申込み（必要書類：3点）