石巻産オリーブの収穫を行いました（令和4年度）

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令和4年10月19日,石巻産オリーブの収穫が行われました。

石巻市では平成26年度よりオリーブ栽培が開始され,現在は計4地区で栽培が行われており,本年度も収穫時期を迎えました。

　

（収穫時期を迎えた石巻産オリーブ）

 

この日は,北上地区（原ほ場）及び大川地区で収穫作業が行われ,石巻市,昨年にオリーブ栽培を市より継承した農事組合法人みのり,株式会社 宮城リスタ大川,そして栽培指導を行っている農業生産法人 株式会社 アライオリーブなどの関係者が集まり,収穫作業が行われました。

（北上地区 原ほ場でのオリーブ収穫の様子）

 

収穫されたオリーブの実は,石巻市北上にある加工施設へと運ばれました。

高品質のエキストラバージンオリーブオイルの生成にあたっては,熟す前の若く青いオリーブを絞る必要があるため,収穫された実の中から搾油に適する実を選別します。

　

（左：収穫されたオリーブの実,右：選果作業の様子）

 

選果された実は,同日に搾油されました。

　

（左：搾油の様子,右：オリーブオイル）

 

石巻産オリーブを使用したオリーブオイルは昨年より製品化されており,石巻市の新たな特産品として更に期待が高まっています。

 

※石巻産オリーブについてのお問い合わせは「石巻市　産業部　農林課」（TEL：0225-95-1111　内線3553）へよろしくお願いいたします。

 

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