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耳石ハンターの部屋

宮城県産地魚市場協会※1及び県では,小学生等を対象に,魚の「耳石※2」を収集することを通じて水産物を身近に感じ,魚食や水産業に興味をもつ「さかなファン」を育成するため,「耳石ハンター※3養成講座」を実施しております。

耳石ハンターの認定

次のルールに従い,たくさんの種類の耳石を集めた方には,その種類数により,審査を経て一つ星から三つ星の「耳石ハンター認定証」を交付しております。

耳石ハンターのルール

お魚を美味しく食べてあげること
自分で食べた魚から自分で耳石を取り出すこと
フグなど毒のある魚には手をださないこと

簡単レシピ集はこちら

美味しくお魚を食べてから耳石をとろう。

耳石の取り方

マアジの耳石採取テキスト（PDF：892KB）

最初は,アジやイシモチ（シログチ）,カレイなどの耳石が大きい魚からの採取がおすすめです。

耳石ハンターランク

一つ星ハンター ☆ 20種類耳石を集めた者
二つ星ハンター ☆☆ 50種類耳石を集めた者
三つ星ハンター ☆☆☆ 100種類耳石を集めた者

認定対象者

次の何れかに該当する方。

宮城県に在住の方
宮城県に以前在住していた方
宮城県に家族が在住している方
主に宮城県産の水産物から耳石を採取した方

審査申込み方法

一つ星,二つ星耳石ハンターの場合
下記申請書と耳石コレクションの写真,魚の名前のリスト（下記参考様式参照）を事務局へ送付(メール又は郵送)。
三つ星耳石ハンターの場合
下記申請書と耳石コレクション（耳石の現物）、魚の名前のリストを持参。

※持参する際は,事前に事務局へ連絡し,審査日時を打合せて下さい。

申請書：耳石ハンター認定申請書（ワード：23KB）
参考：【様式】耳石リスト記録様式（参考）（PDF：233KB）

認定審査場所

宮城県庁12階　水産業振興課

宮城県産地魚市場協会事務局（宮城県水産林政部水産業振興課内）

住所：〒980-8570　宮城県仙台市青葉区本町3-8-1

TEL：022-211-2954

Eメール：suishihk@pref.miyagi.lg.jp

耳石ハンター認定状況（令和6年1月31日現在）

一つ星耳石ハンター認定者　21名
二つ星耳石ハンター認定者　8名
三つ星耳石ハンター認定者　3名

1：宮城県産地魚市場協会について
県内9つの産地魚市場で組織する団体で,魚市場における卸売人相互の連絡協調と生産者,買受人等との連携を図り,水産物の需給安定円滑を期し,魚市場の健全な発展を図ることを目的としています。

2：「耳石（じせき）」について
魚の頭蓋骨内（人間の内耳に当たる部分）にある炭酸カルシウムで出来た石状の組織で,体のバランスを保つ働きをしています。また,年齢査定など魚類研究にも活用されます。耳石の形や大きさは魚の種類によって異なり,「魚の宝石」とも呼ばれています。見つけた時の感動や収集の楽しさから「尾頭付きの魚」を探して食べるきっかけとなり,魚食の普及につながることが期待できます。

3：「耳石ハンター」について
自分で美味しく食べた魚から耳石を収集する人のこと。