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掲載日:2024年1月23日

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食材王国みやぎ「伝え人(びと)」のご紹介

食材王国みやぎ伝え人(びと)一覧表(令和6年1月現在)

 

食材王国みやぎ「伝え人(びと)」一覧(令和6年1月現在)(PDF:166KB)

 

食材王国みやぎ「伝え人」(びと)一覧(登録順)
詳細 一言PR 団体名または氏名(役職等) 市町村 見学体験活動 講師等活動 その他活動
詳細2(PDF:206KB) 野菜や果物の美味しさや感動を伝え、生産者と生活者をつなぐ役割を果たします みやぎ野菜ソムリエの会 仙台市 ×   ×
詳細5(PDF:176KB) たまごを通じて、生きる力を未来につなぐふるさとをつくります (有)竹鶏ファーム 白石市      
詳細8(PDF:219KB) 宮城の食材でつくる、伝統料理・創作料理の見た目も美しく美味しいつくり方の技術を伝えます 及川 健
(東北割烹研究会 13代目会長)
仙台市 ×   ×
詳細9(PDF:182KB) 石巻の伝統食文化である「クジラ」を使用した「石巻クジラシューマイ」を作り、試食し、料理を通して人と人との繋がりや地域コミュニケーション形成のきっかけとなれればと願います (有)揚子江 石巻市   × ×
詳細10(PDF:162KB) 捕鯨基地を抱える宮城県石巻市より、「鯨」の美味しさをお伝えします (株)木の屋石巻水産 石巻市      
詳細12(PDF:261KB) 地域資源を活用した食農体験を通して、命の大切さ、食べることの大切さを伝えます (有)伊豆沼農産 登米市      
詳細14(PDF:155KB) 宮城のうまいもの「山菜」や「乳製品」の美味しさを伝えます (有)三治郎旅館 蔵王町 ×   ×
詳細15(PDF:154KB) おいしさとしあわせを発信します (株)だい久製麺 仙台市   × ×
詳細17(PDF:161KB) 管理栄養士・栄養士が、食と健康の正しい知識の普及を行います (公社)宮城県栄養士会 仙台市 ×   ×
詳細19(PDF:168KB) 宮城の「生鮪」の美味しさ、魅力、歴史、文化を分かりやすく伝えます (有)ヤマコ武田商店 塩釜市      
詳細20(PDF:208KB) 当会の刊行本「ごっつぉうさん」を中心にみやぎの郷土料理の歴史や食文化、郷土料理作りの技術等を伝えます みやぎの食を伝える会 仙台市 ×   ×
詳細21(PDF:202KB) 宮城の蕎麦、手打そばの美味しさ、伝統の味、造り上げる楽しさを伝えます 工房 水神そば 名取市   × ×
詳細22(PDF:201KB) 宮城の代表的名産品「笹かまぼこ」等の蒲鉾工場の見学ができます (株)髙政 女川町   × ×
詳細23(PDF:187KB) お米の生産から消費者をつなぐ架け橋として皆様の食卓に「心からの笑顔」お届けいたします (株)パールライス宮城 大和町   × ×
詳細25(PDF:167KB) 宮城の名物「笹かま」を体験しよう 塩釜蒲鉾連合商工協同組合青年部 塩釜市     ×
詳細26(PDF:189KB) みやぎ食材伝道士で学んだ宮城県産の農産、畜産、水産物の安心安全な食材を育てる生産者のおもいの食材を使い、美味調理法の仕方をお伝えいたします

鹿野 佐一

((一社)全日本司厨士協会 関東総合地方本部 宮城県本部会長)

仙台市 ×   ×
詳細27(PDF:184KB) 「魚で元気!」魚食の大切さと、宮城県内産の水産物を使用して、簡単でおいしい料理方法を伝えます (株)仙台水産 仙台市 ×   ×
詳細28(PDF:143KB) 地元産の米・大豆を使用して味噌づくりを伝えます 坂井 悦子(坂井農産) 大崎市   × ×
詳細30(PDF:163KB) とりたて野菜のおいしさを地域の皆さんに伝えます

庄子 さおり

(宮城県青年農業士)

仙台市     ×
詳細31(PDF:146KB) 大崎市鬼首産のそばを自家製粉十勝そばの店です 愉多工房 大崎市   × ×
詳細32(PDF:164KB) こんにゃくのおいしさを地域の皆さんに伝えます 山家 眞 仙台市 ×   ×

詳細33(PDF:180KB)

宮城県の郷土料理が味わえて、技術やいわれを次世代へ継承することを目的に起業した店です。 惣菜店 ごっつぉうさん 大河原町      
詳細35(PDF:173KB) 宮城県産の銀鮭や海産物、野菜等で家庭等でも簡単にできる料理を御紹介します。

瀬戸 正彦

(PORTTAVOLA(ポルターヴォラ)

オーナーシェフ)

仙台市 ×    
詳細36(PDF:451KB) 日本最高ランクの5等級限定牛「仙台牛」の魅力を、地元・宮城に広めます。

WIDEFOOD(株)

(肉のいとう)

仙台市      
詳細37(PDF:155KB) 中華にしかできない地産地消を。

(株)黒森

(楽食健美-KUROMORI-)

仙台市 ×   ×
詳細38(PDF:437KB)

笑顔をつなぐ「食」の楽しさ大切さ
~食育の基盤は家庭の食事作りから!若い世代に伝えます!~

食育NPO「おむすび」

大崎市 ×   ×
詳細39(PDF:417KB)

ワインやノンアルコール飲料について、その魅力を御紹介します。

川村 武明 仙台市     ×
詳細40(PDF:500KB)

料理人の観点から食材の特性を見極め、日本料理の伝統の技で素材の持ち味を引き出し、食材王国みやぎの自然・風土・食文化の豊かさ、素晴らしさを伝えます。

内海 貴史

(沢乙温泉うちみ旅館 九代目湯守)

利府町      
詳細41(PDF:500KB)

 

楽しく気軽においしく、

そして健康に
食に感謝を

nanohana class
大泉 菜央子
仙台市     ×
詳細42(PDF:758KB)

食べて出来る応援があるから…

おいしさの感動を関心に変え、消費拡大につなげたい

早坂 幸夫、早坂 葉子

(日本料理 鳥文 親方及び女将)

大崎市 ×   ×

 

お問い合わせ先

食産業振興課ブランド推進班

宮城県仙台市青葉区本町3丁目8番1号

電話番号:022-211-2813

ファックス番号:022-211-2819

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