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野菜たっぷりレシピ(仙南保健所)
野菜に多く含まれる栄養素の働き
![レシピ表紙](/images/24352/249487_1.png)
- ビタミンA・ビタミンCなど:皮膚や粘膜を健康に保つ
- カリウム:ナトリウムを体外に出す働きを促し,血圧低下や脳卒中予防に役立つ
- 食物繊維:便秘解消,心臓病の予防
(肌が荒れやすい,風邪をひきやすい,便秘気味の方は野菜が不足しているかもしれません)
「お手軽!野菜料理レシピ(仙南栄養士会行政部会)」(PDF:610KB)
(印刷設定「短辺とじ・1枚に2枚印刷・原稿サイズA5→出力A4」で中央で綴じると冊子になります)
野菜たっぷり簡単レシピ(PDF:619KB)
(平成26年度に尚絅学院大学健康栄養学科学生と共同作成)
野菜たっぷり1品レシピ(PDFファイル)
野菜たっぷり1品レシピ
メインにもなるたっぷり~野菜約100g~
主菜
副菜
主食にも野菜をプラスして美味しく!
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