ニラとスイセンの誤食に注意してください！

スイセンの誤食に注意してください！

スイセンには毒があります。春先はスイセンの葉がニラやワケギにそっくりなため、間違えて食べて食中毒となる事故が起きやすくなっています。庭や畑にこれらの野菜とスイセンを植える場合には、十分に離して植えましょう。混ざってしまった場合には食べるのを控え、抜いて植え直すのが安全です。

スイセン食中毒の症状：悪心、嘔吐、下痢、頭痛、体温低下、ときに死亡する。

食用と確実に判断できない植物については、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。また、食べて異常を感じたときは、すぐに医師の診断を受けましょう。

間違いやすい例についてリーフレット（PDF：470KB）を作製しましたので,こちらもご活用ください。

参考になる情報

自然毒のリスクプロファイル（厚生労働省）（外部サイトへリンク）