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有毒植物について

毎年、特に春先から初夏にかけて、有毒植物を食用の植物と誤って喫食したことによる食中毒が多く発生しています。本県でもイヌサフランを誤食したことによる死亡事例が発生しているほか、バイケイソウをウルイと間違えて誤食した事例、スイセンをニラと間違えて誤食したことによる食中毒事例が複数例報告されています。食用と確実に判断できない植物については、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」ようにしてください。

主な有毒植物と間違えやすい食用植物の例の表
有毒植物 間違えやすい食用植物
スイセン(外部サイトへリンク) ニラ、ノビル、タマネギ
バイケイソウ(外部サイトへリンク) オオバギボウシ(ウルイ)、ギョウジャニンニク
チョウセンアサガオ(外部サイトへリンク) ゴボウ、オクラ、モロヘイヤ、アシタバ、ゴマ

有毒植物の名称から厚生労働省のホームページにリンクします

お問い合わせ先

食と暮らしの安全推進課食品安全班

宮城県仙台市青葉区本町3丁目8番1号13階南側

電話番号:022-211-2644

ファックス番号:022-211-2698

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