みやぎ食材伝道士について

「みやぎ食材伝道士×仙台地域食材」コラボメニューフェア開催中

今回、6店舗の料理人が仙台地域食材（トマト、ちぢみ雪菜、春菊、いちご、原木しいたけ、海苔、しらす）を活かして渾身の新メニューを9品開発し、それぞれの店舗において期間限定で提供します。

【開催概要】
■提供期間：令和8年2月17日（火曜日）～3月20日（金曜日・祝日）※提供期間は店舗により異なります。
■参加店舗
・肉刺しとホルモントラコ文化横丁店（https://torako-sendai.com/）
・レストランHACHI仙台本店（https://www.maido-8.com/hachisendaieki/）
・きたさん食堂（https://kitasanshokudou.my.canva.site/）
・仙台ロイヤルパークホテル（https://www.srph.co.jp/index.html）
・仙台国際ホテル（https://www.tobu-skh.co.jp/）
・黒毛和牛一頭切り焼肉伊達哉（https://datenari.owst.jp/）
「みやぎ食材伝道士×仙台地域食材コラボメニューフェア

「みやぎ食材伝道士×仙台地域食材」コラボメニューフェアチラシ（PDF：1,584KB）

みやぎ食材伝道士認定制度について

「みやぎ食材伝道士」認定取得案内←お申込みはこちらから！

豊かな自然に包まれた宮城県は、澄んだ空気や清らかな水、そして豊かな大地が育む多彩な食材が豊富にあり、季節毎に「旬」の食材はもちろんのこと、これらの食材をふんだんに使った料理を楽しむことができます。これらの新鮮で多彩な食材の良き理解者であり、「みやぎの食材」の『想い』・・・（生産時の「苦労」や生産者の「こだわり」など）・・・を華麗な「料理」に添えて、皆様にお届けするのが「みやぎ食材伝道士」です。

「仙台曲がりねぎはどうして曲がっているの？」「どんなキノコが採れるの？」「宮城の牡蠣はなぜ美味しいの？」など、皆さんが知りたい食材の質問・疑問への説明や、県産食材のお得情報など添えて「食材王国みやぎ」を演出する、まさに「食材の語り部」です。

宮城県がその技術を認定した農業者や漁業者等のもとで、植え付けから収穫までの生産作業を実体験し、生産者と一緒になり作業の苦労や収穫の喜び等を分かち合い、生産者の食材にかけた熱き「想い」を皆さんにお伝えします。

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