食品の加工・分析や食品衛生について学ぶ！

食品化学科

食品の特性や加工の方法に関する知識と技術を習得し,広く食品産業に関わる仕事に就くことを目標にしている学科です。科目としては,食品加工の原理・方法・衛生管理等を学ぶ「食品製造」,食品の成分や栄養といった化学的特性や分析技術を学ぶ「食品化学」,食品に関わる乳酸菌やこうじ菌といった微生物の特徴を学ぶ「微生物利用」,食品の流通について学ぶ「食品流通」等があります。また,「食品製造実習」・「食品化学実験」等,多くの実験・実習も取り入れています。

 

食品化学科の設置されている公立高校

亘理高等学校【亘理町】（外部サイトへリンク）

農業高等学校【名取市】（外部サイトへリンク）