掲載日：2025年2月27日

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いしのまき・とめ・ベジプラス＆塩ecoレシピ

いしのまき・とめ・ベジプラス&塩ecoレシピ

石巻管内栄養士会・登米栄養士会や管内市町の栄養士さん、食育活動を行う地域の方々が作成したレシピを掲載しています。ぜひご活用ください♪

～表の見方～

ベジプラス:野菜をたっぷり摂れるレシピです。(一人当たり70g以上の野菜を使用)

塩eco:減塩に配慮したレシピです。(一人当たりの食塩相当量が主菜なら1.5g以下、副菜なら0.8g以下)

地域食材利用:石巻圏域(石巻市、東松島市、女川町)及び登米圏域(登米市)で収穫される食材を使用しています。

(「ベジプラス」「塩eco」「地域食材利用」のいずれかを満たすレシピを掲載しています。)

【主菜】

レシピ(PDFでダウンロードできます)	ベジプラス	塩eco	地域食材利用
まごわやさしい炒り豆腐（PDF：5,424KB）レシピ作成：石巻市健康推進課	〇	〇	〇
野菜たっぷりキーマカレー（PDF：4,993KB）レシピ作成：登米栄養士会保育部会	〇	〇	〇
野菜たっぷり麻婆（PDF：5,251KB）レシピ作成：石巻管内栄養士会福祉部会	〇	〇	〇
鶏と野菜の香味茹で～ゴマポンソースかけ～（PDF：5,074KB）レシピ作成：登米栄養士会地域活動部会	〇	〇	〇
野菜たっぷりプルコギ（PDF：5,028KB）レシピ作成：登米栄養士会保育部会	〇	〇	〇
和風ミートローフ（PDF：5,083KB）レシピ作成：登米栄養士会保育所部会	〇	〇	〇
炙りホタテのラビコットソース（PDF：709KB）レシピ作成:真壁病院	〇	〇	〇
イカのニラもやし（PDF：560KB）レシピ作成:真壁病院	〇	〇	〇
河北せりと豚肉のさっと炒め（PDF：557KB）レシピ作成:女川町食育活動ワーキンググループ		〇	〇
河北せりの卵とじ（PDF：537KB）レシピ作成:女川町食育活動ワーキンググループ		〇	〇
河北せり餃子（PDF：527KB）レシピ作成:女川町食育活動ワーキング		〇	〇
酢豚風さんま（PDF：705KB）レシピ作成:特別養護老人ホームはしうら	〇	〇	〇
ねぎネギ肉巻き（PDF：915KB）レシピ作成:石巻市健康推進課	〇	〇	〇
豚肉！かばねやみ蒸し（PDF：839KB）レシピ作成:特別養護老人ホーム第二和香園	〇	〇	〇
ビビンバ（PDF：834KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会学校部会	〇	〇	〇
サバ缶とほうれん草のグラタン（PDF：750KB）レシピ作成:特別養護老人ホーム仁風園	〇	〇	〇
サンマと野菜のパン粉焼き（PDF：731KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会行政部会	〇	〇	〇
鶏肉とズッキーニのチーズ焼き（PDF：660KB）レシピ作成:石巻市健康推進課	〇	〇	〇
みやぎサーモンの南蛮漬け風（PDF：663KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会行政部会	〇	〇	〇
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ炒め（PDF：651KB）レシピ作成:石巻赤十字病院	〇	〇	〇
豚しゃぶの薬味おろし（PDF：698KB）レシピ作成:石巻健育会病院		〇
生姜としらすの卵焼き（PDF：620KB）レシピ作成:鹿島記念病院		〇
パピヨット（PDF：676KB）レシピ作成:石巻ロイヤル病院		〇
たらの香り揚げ（PDF：621KB）レシピ作成:女川町地域医療センター		〇
鶏揚げ焼きの酢玉ねぎ和え（PDF：605KB）レシピ作成:真壁病院		〇

【副菜】

レシピ(PDFでダウンロード)	ベジプラス	塩eco	地域食材利用
ひじきとほうれん草のサラダ（PDF：5,158KB）レシピ作成：石巻管内栄養士会病院部会	〇	〇	〇
簡単！白菜とベーコンのさっぱり和え（PDF：4,969KB）レシピ作成：登米市食生活改善推進員協議会×登米市栄養士会行政部会	〇	〇	〇
切り干し大根と水菜のサラダ（PDF：4,981KB）レシピ作成：東松島市健康推進課	〇	〇	〇
なすのネギみそピザ（PDF：5,055KB）レシピ作成：登米栄養士会地域活動部会	〇	〇	〇
ツナちくサラダ（PDF：5,018KB）レシピ作成：石巻管内栄養士会保育所部会	〇	〇	〇
キャベツとニラの韓国風和え（PDF：5,053KB）レシピ作成：登米市食生活改善推進員×（一社）ナトカリ普及協会×登米市	〇	〇	〇
ほうれん草のカラフルサラダ（PDF：5,000KB）レシピ作成：女川町健康福祉課	〇	〇	〇
ほうれん草のヨーグルト和え（PDF：4,980KB）レシピ作成：石巻管内栄養士会福祉部会	〇	〇	〇
春菊とのりのおひたし（PDF：4,917KB）レシピ作成：石巻市河南総合支所市民福祉課	〇	〇	〇
白菜の彩りサラダ（PDF：5,163KB）レシピ作成：石巻管内栄養士会病院部会	〇	〇	〇
ヤッくんサラダ（PDF：5,041KB）レシピ作成：東松島市健康推進課	〇	〇	〇
ニラチヂミ（PDF：5,025KB）レシピ作成：登米栄養士会病院福祉部会	〇	〇	〇
野菜詰め油麩のロール白菜（PDF：5,268KB）レシピ作成：登米栄養士会地域活動部会	〇	〇	〇
ほうれん草とえのきの明太子炒め（PDF：5,013KB）レシピ作成：登米市食生活改善推進員協議会×登米市	〇	〇	〇
白菜とりんごのサラダ（PDF：587KB）レシピ作成:登米栄養士会病院福祉部会	〇	〇	〇
白菜の中華炒め（PDF：666KB）レシピ作成:石巻市河南学校給食センター	〇	〇	〇
小松菜ムル（PDF：537KB）レシピ作成:石巻市河南総合支所市民福祉課	〇	〇	〇
ちぢみほうれん草の彩り海苔巻き（PDF：575KB）レシピ作成:登米市食生活改善推進員×登米市	〇	〇	〇
油麩の煮物（PDF：517KB）レシピ作成:こだまホスピタル	〇		〇
キノコたっぷりチンゲン菜炒め（PDF：492KB）レシピ作成:東松島市健康推進課	〇	〇	〇
わかめサラダ（PDF：478KB）レシピ作成:女川町健康福祉課	〇	〇	〇
河北せりのごま和え（PDF：566KB）レシピ作成:女川町食育活動ワーキンググループ		〇	〇
河北せりのかき揚げ（PDF：550KB）レシピ作成:女川町食育活動ワーキンググループ	〇	〇	〇
カレードレッシングサラダ（PDF：678KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会学校部会	〇	〇	〇
きゅうりとパプリカのかみかみサラダ（PDF：634KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会行政部会	〇	〇	〇
もやしとささみのゆかり和え（PDF：643KB）レシピ作成:仙石病院	〇	〇	〇
せりのナムル（PDF：642KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会行政部会	〇	〇	〇
アスパラガスとトマトの簡単サラダ（PDF：784KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会行政部会	〇	〇	〇
ホタテとほうれん草の米粉シチュー（PDF：779KB）レシピ作成:女川町健康福祉課	〇	〇	〇
小ねぎのぬた和え（PDF：916KB）レシピ作成:特別養護老人ホーム仁風園	〇	〇	〇
青菜のさっと煮（PDF：596KB）レシピ作成:石巻管内栄養士会学校部会	〇	〇
春菊と白菜のゴマ辛子和え（PDF：750KB）レシピ作成:石巻市健康推進課	〇	〇	〇
大根もち（PDF：575KB）レシピ作成:東松島市健康推進課	〇	〇

【主食・汁物等】

レシピ(PDFでダウンロード)	ベジプラス	塩eco	地域食材利用
野菜を食べるスープ（PDF：5,107KB）レシピ作成：登米栄養士会病院福祉部会	〇	〇	〇
小松菜のミルクスープ（PDF：5,078KB）レシピ作成：石巻管内栄養士会学校部会	〇	〇	〇
トマトご飯（PDF：5,036KB）レシピ作成：石巻管内栄養士会保育所部会	〇	〇	〇
野菜をたべるラー油豆乳スープ（PDF：525KB）レシピ作成：特別養護老人ホームきたかみ	〇		〇
小松菜と豆腐のスープ（PDF：506KB）レシピ作成：女川町食育活動ワーキング	〇	〇	〇
せり汁（PDF：580KB）レシピ作成:石巻市河北学校給食センター	〇	〇	〇
河北せりすいとん（PDF：554KB）レシピ作成:メロン保育園	〇		〇
牡蠣の天ぷらとせりたっぷりそば（PDF：567KB）レシピ作成:真壁病院			〇
ひじきスープ（PDF：657KB）レシピ作成:石巻市子ども保育課	〇	〇	〇