毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」!～海の幸料理教室のお知らせ～

「みやぎ水産の日」とは？

「みやぎ水産の日」とは、県内で獲れるおいしい水産物や水産加工品を、県民の皆様にもっともっと知ってもらい、県内水産物の消費拡大につなげるため、宮城県が制定しました。

水曜日の「すい」と第3の「さん」で、毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」！

宮城の水産物を学ぶ機会や食べるきっかけになる日としてPRしていきます。

下のロゴやポスター、のぼりを見かけたら、「みやぎ水産の日」を思い出してください！

海の幸料理教室

魚介類をもっと身近に！初心者でも安心して参加できる海の幸料理教室

宮城の海で育まれた新鮮な魚貝類をご家庭でも簡単に作れる料理のコツを学びませんか？

料理教室歴25年、水産庁任命のお魚語り部が月々の旬な魚貝類料理を丁寧にレクチャーいたします。

初心者の方もこの教室で楽しさと美味しさを体験してください！魚の捌き方からカキやホタテの殻開けも身に付きます。にぎり寿司や巻き寿司も作りますよ。

開催日時

みやぎ水産の日（毎月第3水曜日）の前日（火曜日）の午後6時から午後8時まで

令和8年度実施日（予定）

令和8年4月14日（火曜日）	令和8年5月19日（火曜日）	令和8年6月16日（火曜日）
令和8年7月14日（火曜日）※	令和8年8月18日（火曜日）	令和8年9月15日（火曜日）
令和8年10月20日（火曜日）	令和8年11月17日（火曜日）	令和8年12月15日（火曜日）
令和9年1月19日（火曜日）※	令和9年2月16日（火曜日）	令和9年3月16日（火曜日）

 

開催場所

エル・パーク仙台　食のアトリエ（調理実習室）

（〒980-0811　仙台市青葉区一番町4-11-1　141ビル（仙台三越定禅寺通り館5階））

講師

酒井 敬一（宮城県水産林政部水産業振興課　魚食普及・消費拡大推進員）

• 水産庁任命「お魚かたりべ」として魚食普及活動に尽力
• 料理教室歴25年
• 日本魚検定1級
• 食品衛生責任者
• 初心者の方にもわかりやすく、魚貝類の魅力を楽しく伝える講義が好評です!

参加にあたって

• 当教室はいつからでも参加でき、いつでも卒業することが出来ますが、毎月、魚種が変わりますので数か月は続けられることをお勧めします。
• もちろん、体験参加や見学も大歓迎です。
• 食材の準備に影響しますので、無断欠席や通告なしの卒業は食材費が請求される場合があります。
• 作った料理はお持ち帰りになりますので、密閉容器3個をご持参ください。
• その他の準備物はエプロン、三角巾（バンダナ）、マスク、タオル、筆記用具です。

参加費

各回 2,000円（材料費、テキスト・レシピ代込み）

参加申込先

宮城県 水産林政部 水産業振興課 加工流通振興班

　電話番号：022-211-2931

　メールアドレス：suishinr@pref.miyagi.lg.jp

• 参加希望の方は、開催日の1週間前までに、氏名、連絡先を明記のうえ、電話またはメールにてお申込みください。その際、体験参加か継続希望かもお伝え下さい。

※現在参加希望者多数のため、キャンセル待ちとなっております。参加希望の方には空きが出したい再度ご連絡いたしますのでご承知おきください。

 

「みやぎ水産の日」オススメレシピ動画（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）もアップロードしております。下記QRコードからもご覧いただけます。

http://www.youtube.com/channel/UCrQdh12jGS_U6u8eldNLshw（みやぎ水産の日）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）