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酪農、肉牛、養豚の専攻を置き、家畜飼養管理技術、経営管理技術についての専門的な知識・技術を習得し、地域の畜産を担う人材を育成します。

各学部の共通履修科目に加え、飼料作物、家畜栄養、家畜生理解剖、家畜繁殖、飼養管理、削蹄などの畜産学部専攻科目を学習します。
なお、所定の科目を履修又は講習会等を受講し、試験に合格することにより、家畜(牛)人工授精師,2級認定牛削蹄師の資格を取得することができます。
また、2年次のキャリア形成プログラムでは、課題研究(卒論プロジェクト)、先進的飼養技術の実習、技能研修などにより、自発的な課題設定による学習を行います。
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自宅の経営で問題となっていることや興味があることを課題として設定することで、将来の営農計画に活かしていきます。実施に当たっては自ら考え、解決する能力を養います。
1.繁殖牛における放牧と繫ぎ飼い牛舎での行動比較
2.2種類の炭を用いた悪臭対策
3.我が家の堆肥の有効活用の検討
4.繁殖雌牛への乳酸菌等微生物を含む発酵生成物給与試験
5.和牛子牛の毛刈りによる暑熱・ヨロイ対策
1.我が家の増頭計画と牛舎設計
2.我が家の経営に適した畜産ICT機器の分類
3.敷料用モミガラ中に存在する大腸菌群の抑制方法
4.敷料用モミガラに存在する大腸菌群の実態把握
5.宮城県における周年親子放牧経営シミュレーション
6.未乾燥子実トウモロコシにおけるフモニシン濃度の経時的変化
7.クエン酸散布による牛糞堆肥のアンモニア抑制効果の可能性
講義や課題研究は専攻別に学習します。
乳牛についての専門的な飼養管理技術や先進技術を学習します。
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肉牛についての専門的な飼養管理技術や先進技術を学習します。
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繁殖豚や肥育豚についての専門的な飼養管理技術や先進技術を学習します。
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