宮城県産ブランド食材「食べ方お披露目会」の開催について

記者発表資料
記者発表資料 令和７年２月17日 食産業振興課ブランド推進班 担当：藤田・菅原 電話：022-211-2813 メール：s-brand@pref.miyagi.lg.jp

概要

• 宮城県は、豊かな海と大地に育まれた多様で豊富な食材の宝庫です。一方で、まだその魅力が十分に知られていない県産食材もあり、喫食機会の創出と認知度の向上が重要となっています。
• 本イベントでは、地元食材を中心に創作料理を提供する「炉地BAR八兵衛」様にご協力いただき、志津川湾産「マダコ」や雄勝湾産「ムール貝」をはじめ、登米市産「ゆきな」、涌谷町産「小ネギ」を活かした新たなメニュー提案と試食会を飲食業者、流通業者の皆様を対象として開催いたします。
• つきましては、下記のとおり「食べ方お披露目会」を行いますので、ぜひ取材くださるようお願いします。

１．日時

　令和７年２月２０日（木）１４：３０～１６：３０

２．会場

　炉地BAR八兵衛（住所 仙台市青葉区中央3丁目1-14 中央古久根ビル 1F）

３．内容

　あいさつ、出席者紹介（14:30～14:40）

　メニュー紹介（14:40～14:50）

　試食（14:50～15:30）

　講評（15:30～15:45）

４．その他

　本イベント開催のため、令和７年１月２０日（月）に生産地視察会を行い、シェフが「マダコ」、「ムール貝」、「ゆきな」、「小ネギ」の生産者と直接対話することで、食材についての理解をより一層深めていただきました。

５．記者発表資料

　記者発表資料（PDF：317KB）