仙台白百合女子大学×株式会社ヨークベニマルの共同開発商品について

記者発表資料
令和6年12月17日 【水産物販売会関係】 水産林政部水産業振興課 担当：石澤、橋本 連絡先：022-211-2954

令和4年度、令和5年度に引き続き、「宮城の水産物の認知度向上」や「若者への魚食普及」をテーマに、仙台白百合女子大学と株式会社ヨークベニマルが共同で、県産水産物を使用した商品を開発しました。

県もこの企画に賛同し、平成29年2月に大学と締結した「みやぎの水産物普及活動に関する協定」における活動として、一緒に検討を進めてきました。

今回開発した商品は、仙台白百合女子大学健康栄養学科の学生がアイデアを出しあい、普段から魚を食べない若年層の方や、魚が苦手な方にもおすすめできるよう、試作を重ねて仕上げた逸品となります。

令和6年12月21日（土曜日）から宮城県内63店舗、山形県内22店舗のヨークベニマルで販売されます。

記者発表資料（PDF：289KB）

商品概要

びんちょうまぐろ　炊き込みご飯の素

◇発売日：令和6年12月21日(土曜日)

◇発売店舗：宮城県63店、山形県内22店

◇価　　格：398円(税込429円)

◇保存方法：冷凍

◇調理方法：本品を流水解凍し、炊飯器に米と一緒に入れ、通常炊飯で約50分です。

◇重　　量：205g（米2合用）

◇特　　長：宮城県産のびんちょうまぐろを使用し、宮城県内の加工場で製品化しました。季節の野菜など5種を加え、彩りもよく栄養バランスのとれた逸品に仕上げました。

宮城県産サーモンのヨーグルトソース

◇発売日：令和6年12月21日(土曜日)

◇発売店舗：宮城県63店、山形県内22店

◇価　　格：100gあたり398円(税込429円)

◇保存方法：冷蔵

◇調理方法：生食用

◇特　　長：宮城県産のサーモンを使用し、宮城県内の加工場で製品化しました。サーモンにパプリカ、ヨーグルト風味のソースをあわせました。また、オリーブオイル・にんにく・食塩・醸造酢・黒こしょうを加え、味のバランスを整えました。生食はもちろん、加熱して「ブルスケッタ」等の調理にアレンジもできる逸品です。

販売開始イベント

下記店舗において、学生による販売イベントを実施します。

実施日時

令和6年12月21日（土曜日）午前9時30分から午前10時30分まで

実施店舗

ヨークベニマル市名坂店（仙台市泉区市名坂字中道100番地9）

その他

むすび丸も出陣してPRします。

取材申し込み先

取材は、事前申し込みが必要となりますので、12月20日（金曜日）午後3時までにお申し込みください。

株式会社ヨークベニマル　鮮魚部　担当：横田　TEL:080-6026-9141