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掲載日:2023年10月26日

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味噌加工実習を行いました。

 アグリビジネス学部2年生は、専攻実習2.で「味噌加工」を行いました。「味噌加工」実習は毎年4月に行われており、知識、経験が豊富な先生からご指導頂きながら、4日間かけて味噌に関する知識や加工技術について学びます。

 学生達は、初めは慣れない作業で戸惑う場面も見られましたが、作業が進むにつれ、積極的に作業に参加していました。4月に仕込んだ味噌は、今年の9月には食べられます。6月、7月、9月、10月、12月に各1回開催する「ぷちファーム」や11月の「農大祭」で販売予定ですので、ぜひご賞味下さい。

味噌加工2

味噌加工3

味噌加工00

 

 

 

 

 

 

 

 

お問い合わせ先

農業大学校教務部教務班

宮城県名取市高舘川上字東金剛寺1番地

電話番号:022-383-8139

ファックス番号:022-383-5491

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