「脂肪の質に優れた美味しい仙台牛」の県庁ロビー販売会について

　仙台牛は5等級の霜降り肉が特徴ですが、生産現場では日々、更なる美味しさを追求しています。
　今回販売される牛肉は、2月20日に京都で行われた枝肉の現場後代検定合同調査会において、肉質（霜降りの脂肪交雑）の格付けが最高の評価を受けました。さらに食味に関連する脂肪の質（オレイン酸などの一価不飽和脂肪酸）の測定値にも優れており、数値に裏打ちされたまろやかな口溶けの牛肉です。
　飼料高騰で厳しい状況にある肉用牛生産者を応援する意味も込め、この機会にぜひ、宮城県が誇るブランド牛である“仙台牛”を御賞味ください。

〇販売商品（予定）
1.　仙台牛サーロインステーキ　税込3,000円/250g
2.　仙台牛ローススライス　税込3,000円/300g
3.　仙台牛焼肉用　税込2,500円/300g
4.　仙台牛切り落とし　税込2,000円/350g

※いずれも数量限定ですので、売り切れ次第終了となります。
※いずれも冷蔵商品となります。（保冷剤付き）

〇販売者
仙台牛銘柄推進協議会（全農宮城県本部畜産部）