令和2年度（第59回）農林水産祭「内閣総理大臣賞」の受賞について

記者発表資料
令和2年10月7日 水産業振興課販路開拓支援班 担当：川端,菊田 電話：022-211-2954

令和2年度（第59回）農林水産祭「内閣総理大臣賞」の受賞について

令和2年度（第59回）農林水産祭の農林水産祭中央審査委員会が開催され,水産部門において石巻市の末永海産株式会社が「内閣総理大臣賞」を受賞しました。

1 受賞内容

受賞内容

賞	部門	受賞者		受賞品
内閣総理大臣賞	水産	住所	氏名等	漁師の潮煮3種セット（牡蠣,帆立,ホヤ）
		石巻市	末永海産株式会社 （代表 末永 寛太）

2 受賞の経緯と受賞品の特色

• 令和元年に開催された「第30回全国水産加工品総合品質審査会」において,最優秀賞である農林水産大臣賞を受賞し,農林水産祭の三賞の選定対象となっていた。
• 石巻の漁師が言い伝えてきた「炭火で炙った殻付きの牡蠣や帆立から出てくる旨味エキス（潮）ごと一緒に食べるのが,一番美味しい。」というその食べ方と旨味,生に近い食感を出すため,素材の旨味を引き出す独自の低温加熱製法により再現し,商品化した。

3 表彰式

表彰は,令和2年11月23日（月・祝）に明治神宮会館（東京都渋谷区）で開催される農林水産祭式典において行われます。

令和2年度（第59回）農林水産祭天皇杯等の選賞について（PDF：950KB）