下高城ふぁあむでごぼうの収穫が行われました

令和2年10月下旬,色麻町の高城地区（ほ場整備：H22～）にあるほ場で「高城ごぼう」の収穫が行われました。

「高城ごぼう」は色麻町の特産野菜で,昭和40年まで盛んに生産されておりましたが,その後,一度,生産が途絶えたものの,「農事組合法人下高城ふぁあむ」の設立によって生産が再開されました。

高城ごぼうは高城地区の肥沃な土壌で栽培されることにより,一般的なごぼうよりも柔らかく育つのが特徴です。

堀り上げ機でごぼうを堀出し,手作業で土を落とし,折れたもの等の選別を行います。

大きさ,重さで選別を行い,袋詰め作業を行います。

令和2年度は予約販売,直売所での販売が中心となっています。