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県では,平成30年度から,県民の健康への意識を高めることを目的に,「野菜!あと100g」,「減塩!あと3g」を目指す「みやぎベジプラス100&塩eco推進事業」を実施しています。
スマートみやぎサポーターの皆様による「ベジプラス100&塩eco」の取組を紹介します。
協力企業が開発した「みやぎベジプラスレシピ」をご紹介します。
「みやぎベジプラスレシピ2022」とは
(1)野菜そうざい(副菜)のオリジナルレシピであること。
(2)野菜を1食当たり70g以上使用する。
(3)味付けの濃いものは除く。(レシピ100gに対して食塩相当量1g未満を目指す)
(4)年間を通して入手しやすい安価な食材を使用すること。
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